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婴儿补钙食谱 芹蔬排骨奶汤

2021-07-24 来源:

给婴儿补钙一直是许多父母关心的话题,因为父母都知道婴儿正处于生长发育很旺盛的时期,仅仅靠母乳中摄取的钙远远满足不了身体需要,但是关于婴儿补钙的知识,您到底知道多少? 哪种食谱是适合婴儿补钙的食谱?今天小编就教教妈妈们做一道婴儿补钙食品,妈妈们学起来哦!

芹蔬小排骨奶汤

原料:猪小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升。

辅料:料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

做法:

1、 猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

2、 锅置火上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内。

3、 将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用。

4、 鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块。

5、 砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。

温馨提示:牛奶是一种营养价值极高的食品,含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断,是因为断乳期后,钙的摄入量不够。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料,不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味,打开3-6岁宝宝的食欲,还能起到护牙固齿的作用。


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